健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 新鲜彩虹雕一条 | 葱一颗相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 鲜辣椒一个 |
| 花生油适量 | 蒸鱼鼓油适量 |
| 生抽适量 | 米酒适量相克食物 |
| 盐巴适量 | 味精适量相克食物 |
清蒸彩虹雕的做法
1.葱 姜 辣椒洗净待用
2.鱼清洗干净 鱼的两面用刀划下 蒸时熟得更均匀 以便使鱼更入味
3.盐巴味精均匀的抹在鱼的里外 切好的姜塞几片在鱼的肚子里 表面也放上几片 浇入蒸鱼鼓油 生抽 米酒 保鲜膜包住 锅里水开 放入鱼 大火蒸12分钟后关火
4.蒸好的鱼不要马上揭开锅盖 焖两分钟后再把鱼端出 姜片去掉 铺上辣椒丝 葱丝 锅烧热倒入油爆香 浇在鱼上面就好了
