健康功效
罗汉果:化痰止咳、清肺、辅助降血脂
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
雪花梨五斤 | 川贝母25g相克食物 |
罗汉果1个相克食物 | 生姜1块相克食物 |
冰糖25g相克食物 |
秋梨膏的做法
1.梨去皮切块料理机打碎同时可以把川贝母加入其中一起打碎。
2.将梨汁,姜丝可带皮,罗汉果放入锅中大火烧开改小火,其间要定期搅拌防止糊底,半个小时大概。
3.用纱布或过滤豆浆的滤勺过滤,渣子扔掉。
4.剩下的梨汁继续倒入锅中熬,不停搅拌,一直到浓稠状态,有点半固态了就可以了,趁热盛出放凉,不要等凉了盛,糖硬化粘在锅上不好盛。
5.喜欢甜的可以放温后加入蜂蜜,给大家看看成品图。吃起来有点像小时候吃的高梁饴