健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 小麦粉500克 | 玉米面250克 |
| 白糖50克相克食物 | 酵母8克 |
| 温水适量 | |
粗粮馒头的做法
1.把面粉、玉米面倒入盆中，加白糖和酵母.
2.准备低于四十度的温水.
3.边加温水变搅拌至絮状.
4.用手揉成光滑的面团.
5.盆上套透明方便袋，等待醒发.
6.面团发酵至两倍大，用手摁下去不会反弹.
7.撕开面团有蜂窝眼，说明面团发酵成功.
8.将面团从盆中取出，在面板上排气，揉的时间越长，馒头蒸出来越有嚼劲.
9.面团揉成长条，揪成大小一致的剂子.
10.揉成馒头形状.
11.依次揉好所有馒头，在面板上二次醒发半小时.
12.凉水上锅，大火烧开后转中火蒸十五分钟，关火后需三分钟再揭盖.馒头就蒸好了，开吃吧！
