健康功效
蛏子：除烦、清热、散结
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 蛏子2斤相克食物 | 香菜一把相克食物 |
| 花生油适量 | 川椒适量 |
| 葱一根相克食物 | 蒜瓣一颗 |
| 姜少许相克食物 | 白胡椒粉少许 |
| 海鲜酱油5勺 | 蚝油2勺 |
| 料酒1勺 | 白糖少许相克食物 |
| 盐少许 | |
炒蛏子的做法
1.将蛏子放入水中焯熟到完全开壳，控干水分备用。
2.将川椒剪段，葱姜切丝，蒜切片备用
3.将海鲜酱油5勺，蚝油2勺，料酒1勺调和成酱汁
4.调好的酱汁
5.锅内倒入花生油，先将川椒段爆香后盛出
6.剩下的油中倒入葱姜蒜炒出香味后倒入酱汁翻炒
7.倒入蛏子爆炒，加入盐、糖少许，胡椒粉少许，炒过的川椒段，倒入香菜翻炒几下，出锅即可
