一、辟谷养生的方法
方法/步骤
1、开始断谷:可食用少量瓜、果、蔬菜类食物，辟谷养生期间需要喝水，必须保证人体内水分充足。人体绝大部分均由水构成，只要有充足的水供给，短期内不会身体的正常运转。
2、中阶辟谷:只喝水或稍加果汁，蜂蜜等饮料，不进食五谷杂粮。 这期间人体会有一种本能反应，忽然不吃东西，总会觉得心里不踏实。因此，这时候需要意念来控制大脑，最简单的方法，每到吃饭的时间，选择打坐，将时间错过，如此才不会一脑的吃饭想法。
3、复谷阶段：假设本次辟谷是7天时间，也就是说，至少有七天没有沾食物了，如果这时候意念不够，刚开始复谷就大吃大喝，不仅会把缩小的胃撑大，而且还可能出现某种不正常的反应。最好的方法是，前三顿只喝稀粥，甚至连菜都可以不吃，不能吃辛辣的东西，一定等胃缓和之后再正常饮食。
二、辟谷有哪些功效和作用啊
治疗疾病
医学博士伊非尔称“人类的疾病，多半是因为粪便滞留在肠内引起的，良好的排泄就是健康长寿的一个秘诀。”
1907年诺贝尔医学奖得主维基米科夫称“人类的大肠中粪便聚积，就会产生腐败的细菌，形成有害物质，引起自身的慢性食物中毒，于是发生疾病和衰老现象。”
辟谷称通过禁食，可对大肠的宿便来一次大扫除，减少得疾病的概率。 但还没有任何的现代医学能证明其理论功效。
减肥
辟谷养生，这主要是人体进入辟谷功态后(尤其是全辟者)，为了维持人体正常消耗，保住生命，就得消耗体内储存的营养。先融解多糖类脂肪，再融解弱化或病变
的蛋白质，如肿瘤、息肉、癌变细胞等，又再融解全身分泌管道,尤其血管里附的废物及血液里的凝块和污浊物。这些病毒、废物、多余的脂肪的利用和燃烧，医学上称为“自身融解”。这就是辟谷养生的科学依据。
辟谷减肥，以吸收自然能量，进入天人合一调理形体。辟谷减肥这与中医学的整体观是一致的，它不是单纯针对具体的那种病种，而是全身全方位改变人的精神体质，故而辟谷减肥一核心是标本都进行有效的调理。
明代医家张景岳言：“病变虽多，其本则一。知病之所在，知乱之所起，而直取之，最为得一之道。”
又言：“病变虽多，必有其本，一推其本，诸症悉除。”肥胖症本在生命元气的虚衰，或源于先天父母的遗传、或由于后天情志失控等所致的元气过耗，最终导致元气亏虚而发胖。
辟谷减肥的调理法十分明确：就是通过辟谷状态直接培补人体的元气!通常人们认为人体生命元气乃先天之物，禀于父精母血，非吾等凡夫俗子的后天科技所能人工合成，但是通过辟谷功能态却能有效的培育人体的元气。
由于人体的元气来源于先天，故而西方现代医药及其方法、措施难以邀功，或功而不显，乃至走向负面、逆面，也就能够理解了。
辟谷者由于“精气神”不足者通过辟谷采气，就能补之，形不足(过瘦)者温之以气。就能让瘦者变胖。
“大凡形质之失宜(过胖或过瘦)，莫不由气行之失序。”因为辟谷状态之中，就是通过采气直接培元补气、加速气血运行、在静心作用下，有体的生理功能和气血有序，则血活体丰，气足肥自减。辟谷减肥天然，安全，无副作用，快速，简单等特点。
三、辟需要了解哪些禁忌
(一)有以下症状的人不能辟谷
1、极其消瘦，皮包骨型的患者，无辟谷的物质基础。
2、病情急性发作的患者，如肝病有腹水，体内蛋白倒置，辟谷会造成疾病恶化，腹水增加。
3、药物依赖型患者暂不宜辟谷。
4、身体极度虚弱的患者
(二)辟谷期间严禁偷食，否则事倍功半，达不到治疗的目的，情节严重的，还会损伤身体。实际上偷食东西愈多的人，愈难受，辟谷三天后，胃就不分泌粘液，处休眠状态，偷食老刺激胃，反而不适，真正坚持辟谷会愈来愈精神。
(三)辟谷期间不食人间烟火，因此不宜喝开水或蒸馏水，只能喝少量矿泉水或生水以解渴，最好喝自制的信息水。
(四)严禁洗热水澡，更不能在浴缸内烫澡，否则会导至毛孔大开，体内真气散失及能量消耗。辟谷期间，内毒外表，会有体臭、口臭，有的皮肤发疹子，发痒，此时只能洗冷水澡，或用温热的毛巾擦身，严禁用热水洗头，如遇特殊情况必须热水洗头，洗后应立即用电吹风吹干。尤其肺癌病人更应严格遵守，防止感冒。
(五)辟谷期间工作、生活、练功、运动一切都照常，唯下蹲时站立及躺卧时坐起来，要先意守几秒钟头部，动作要缓慢，否则容易眩晕甚至昏倒。
(六)辟谷不能强求天数，辟谷天数应根据每个人的具体反应，区别对待。辟谷期间如有的患者出现严重头晕，身体极度虚弱、心率过快或过缓，应立即停止辟谷，切不可强撑硬挺，以免发生意外。实际上辟谷天数虽少，也会有疗效。
(七)要严格掌握两次辟谷的时间间隔
一般辟谷几天需要复食几天，再经历六倍于辟谷时间的正常饮食时间后，才能开始第二次的辟谷。如第一次辟谷四天，需用四天时间逐步复食，第五天才进入正常饮食，正常饮食天之后二十四天后才能进行另一次辟谷。较长时间的辟谷则需要9倍甚至更长的时间，方能实施第二次辟谷，如第一次辟谷10天或以上者，恢复饮食需要10天或以上，90天或更长时间方可进入第二次辟谷。自然辟谷例外。
四、辟谷期间可以吃啥食物
辟谷期间可以吃什么
辟谷在进食上有高层次、中层次、低层次三种。
(一) 高层次的辟谷，不但不食五谷、水果及其他补品，甚至连水也不喝或基本不喝。这是一些修炼比较深的高人采用的方式，我们不倡导。
(二) 中层次辟谷，一般只喝一点水，基本不进食、水果及其他补品，有的进食一点点，量很少。
(三) 低层次的辟谷，只不进食五谷，喝水，同时进食少量的水果、菜汤、或少量的其他补品。但记住是少量的。如果量大了，虽不食五谷，也不是我们所讲的辟谷。或根据不同需要和目的可以食用一些食物，一般情况下，辟谷期间只吃一些新鲜的水果之类，因为辟谷期间对食物的要求很低，自身调节能量的收支平衡!
辟谷期间可选用红枣、南枣 、核桃，胡桃、杏仁、人参、桂园、荔枝、松子仁、花生仁和蜂蜜等作为辟谷药饵。但注意每次食用不宜太多，服用时尽量不要饮用白糖水。
此外，水果和蔬菜亦可适量进食，一般宜少，以不感口渴和饥饿为度(世忌吃到饱)。可选用梨子、苹果、桔子、香蕉、西瓜、桃子、葡萄西经柿、黄瓜、香瓜、罗卜等。最好不采用单一水果，也尽量不要采用冰冻过的水果。其中，选用红枣时，应口含 枣核以受气，细细含着枣核以以咽津，常可起到不可低估的作用。
以上药饵或食饵，只是在确有饥饿感才根据自己的情况选用，若没有饥饿感或意志能坚持不吃，最好不吃。
原标题：辟谷养生方法辟谷有哪些功效和作用啊
