原标题：葡萄干能补血通便，还能防备冠心病？养分师剖析葡萄干的摄生价值百科

导语：葡萄干能补血通便，还能防备冠心病？养分师剖析葡萄干的摄生价值百科

最近两年葡萄干火了。葡萄干早就有了，为什么现在才火呢？由于现在咱们重视健康，而听说吃葡萄干摄生啊！尤其是可以防备心脏病。真的假的？

葡萄干自古就有，是干旱的葡萄产区保存葡萄的办法。在我国，新疆是葡萄干的首要产区。葡萄干实际上的意思便是风干脱水之后的葡萄，并且由于脱水进程，葡萄里边的维生素有很大丢失，其实养分价值百科是不如新鲜葡萄的。

咱们来看看葡萄干都有哪些养分。葡萄干的首要成分便是糖，含量超越80%，有些种类挨近90%。微量蛋白质和脂肪可以忽略不计。至于维生素可彻底无视，由于简直悉数丢失掉了。膳食纤维含量在1.6%，和一般蔬菜差不多，不如粗粮杂粮多。矿物质里边比较突出的是铁，高达9.1毫克/100克，比大大都食物高。葡萄干还含有多种植物化合物，不少具有抗氧化才能，例如黄酮类、花青素、白藜芦醇等。

那么网上撒播的葡萄干的摄生功用是不是真的呢？咱们一条条剖析。

葡萄干可以补血吗？

之所以说葡萄干补血，是由于葡萄干铁含量高。葡萄干铁含量的确很高，高达9.1毫克/100克。看上去应该对医治缺铁性贫血有效果，可是我历来不引荐葡萄干医治缺铁性贫血。原因有两个。一是葡萄干不能经常吃和多吃，由于葡萄干含糖量太高了，和直接吃糖差不多。咱们都知道，糖吃多了欠好。二是植物性铁的吸收率太低，一般不到2%。所以吃葡萄干医治缺铁性贫血不合适。

吃葡萄干能医治便秘吗？

这个就彻底不靠谱了。葡萄干的确有一点膳食纤维，可是含量一般。并且葡萄干不像蔬菜可以一天吃一斤。由于含糖量太高，葡萄干一天吃一把都嫌多。一把葡萄干也就十几二十克，那么一点膳食纤维彻底不够看啊。

吃葡萄干可以防备心脏病吗？

之所以说吃葡萄干可以防备心脏病，是由于葡萄干里含有一些抗氧化物质，这中心还包含大名鼎鼎的白藜芦醇。惋惜，含有抗氧化物质和防备心脏病是两码事。

心脏病是多种要素形成的，防备心脏病有必要靠长时间健康的饮食、坚持运动、改掉不良嗜好等办法。抗氧化物质历来不是防备心脏病的首要办法。任何一个国家的冠心病治疗攻略都没有引荐过抗氧化物质防备心脏病。

还要着重的是，每天一把葡萄干所含有的抗氧化物质是有限的，起不了太大效果。脱离剂量谈效果便是耍流氓。打个比如，酒精可以麻木中枢神经（醉酒），可是只喝一滴酒是底子不会醉的。

最终说说白藜芦醇，这货在葡萄干里的确有。可是白藜芦醇的效果是被保健品商家无限夸张了的，是成功商业炒作的代表。关于白藜芦醇的研讨现已超越半个世纪了，的确有抗氧化效果，可是在安全剂量下肯定没防备冠心病的效果。不信去查专业文献。

维护心脏，仍是要健康的饮食和日子，坚持科学运动。不要寄希望于一两种食物或许保健品。

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