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转瞬就到了小满，进入小满后，气温不断升高，人们往往到了夏天就特别爱喝冰水，吃冷饮来到达解暑的效果，但其实便是对身体十分欠好的，尤其是老人和孩子，必定要注意少吃或尽量不吃，饮食上也尽尽量坚持清淡，比方可以吃一些苦瓜，丝瓜还有冬瓜，以到达清热下火的效果，别的还可以吃一些槐花也是适当的好的，槐花是菜，也是药，有十分的好清热下火效果。
槐花的花期为每年的四月到五月，眼下现已是五月下旬了，不差钱的话，必定要买来尝尝，又鲜又香的，特别的好吃又补养，最常见的吃法便是槐花炒蛋，蒸槐花饭，今日就跟我们伙儿一起来共享我的做法，明日小满，这食材抓住吃，是菜也是药，清热下火，错失等下一年。
【槐花饭】
食原料：槐花，面粉，蒜末，辣椒面，食盐，食用油，
做法：
第1步、槐花要重复的清洗洁净，树上摘下来的东西，里边夹杂着许多的树枝，还有杂草和叶子，清洗洁净之后，加盐水浸泡至少10分钟，槐花特别的甜，很简单招虫子。加盐可以更好的起到杀虫的效果。
第2步、 把清洗洁净的槐花控干水分，撒入面粉抓匀，面粉不要放太多，只需能让槐花都裹上面粉就行了。
第3步、把拌匀的槐花放入烤箱中，挑选“高温蒸气”功用，120度蒸20分钟，我用的是daogrs G3蒸烤箱，可蒸可烤，独立控温，功用完全，没有噪音，颜值也高。
第4步、烤好的槐花饭，出烤箱之后，趁热用筷子快速的划散，参加一勺蒜末，一勺辣椒面，烧一点热油浇在上面。
第5步、拌和均匀就可以开吃了。特别的甘旨。每年5月必吃的食物。是菜也是药，眼下现已5月下旬了，入抓住吃起来，错失只能等下一年了。
【小厨的诀窍】
1、槐花必定要重复清洗洁净，洗好之后，加盐水浸泡的过程不能少。可以更好的起到杀虫灭菌的效果。
2、面粉不必太多，也不能太少，让槐花都均匀的裹上一层就可以了。
3、槐花含糖量高，糖尿病患者不主张食用。
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