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蒜台肉丝的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-24 19:55:01  阅读:5774+

健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

里脊500g相克食物 蒜台一把
红辣椒一个适量
适量 十三香适量
料酒适量 老抽适量
蔬之鲜适量

蒜台肉丝的做法

  • 1.里脊切丝,蒜薹切段,红椒切圈。

  • 2.里脊切丝后用少量料酒腌制5分钟,等油6成热,放入腌好的里脊丝,调入十三香和少量盐。

  • 3.肉炒至7成熟时调入一点老抽(目的是上色,也可不放),上色均匀后盛出。

  • 4.锅内再倒油炒蒜薹,7分熟后倒入炒好的肉丝和红椒圈。

  • 5.等到蒜薹炒的外表皱皱的,最后调入盐和蔬之鲜,出锅。

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